Network
GALAJABAR - Telur, salah satu bahan masakan yang sering ada di kulkas. Telur memang banyak mengandung protein dan gizi yang tinggi serta harganya yang ekonomis, bisa dimasak dengan berbagai macam resep.
Salah satu resep yang cukup populer adalah resep omelet telur. Omelet telur sangat cocok disajikan untuk sarapan pagi. Cara membuatnya yang praktis dan rasanya yang enak menjadikan salah satu alasan banyak orang yang memasaknya.
Cara membuat omelet telur sebenarnya banyak sekali variasinya, masing-masing daerah ataupun negara, punya versi masing-masing. Dari segi bahan campurannya pun juga cukup beragam, bisa ditambahkan sayuran, jamur, keju, sosis, daging, dsb.
Disajikan selagi hangat, baik digado tanpa nasi ataupun menjadi teman nasi goreng dan nasi putih, omelet sangat enak dan yummy. Berikut bahan dan cara memasaknya:
Bahan-bahan
2 butir telur
2 sdm bawang bombai
2 sdm paprika, potong kotak
2 sdm tomat, potong kotak
2 buah jamur, iris tipis
2 buah sosis, iris tipis
1 sdm keju mozzarella atau cheddar, potong kotak
1 sdm keju cheddar, parut
3 sdm susu cair
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica
2 sdm margarin
Cara membuatnya:
1. Kocok telur bersama parutan keju, susu cair, garam dan merica bubuk hingga rata. Sisihkan.
2. Panaskan 2 sdm margarin, lalu tumis bawang bombay, paprika, jamur dan sosis. Tumis hingga bawang bombay harum dan jamur matang. Ratakan semua bahan yang ditumis hingga keseluruh wajan, lalu kecilkan api.
3. Tuang kocokan telur ke dalam tumisan, masak hingga setengah matang.
4. Tambahkan tomat dan keju kotak, lalu lipat omelet jadi bentuk setengah lingkaran. Tutup wajan sebentar dan masak hingga keju meleleh.
4. Angkat dan sajikan Omelet telur spesial selagi hangat. ***
