Resep Rendang Paru yang Lezat Khusus untuk Pecinta Jeroan, Lamak Bana!

- garam secukupnya

Baca Juga: Proyek KCJB Picu Banjir, Warga Taman Bunga Cilame Menunggu Itikad Baik PT KCIC

Cara membuat :

1. Pertama-tama, rebuslah paru hingga setengah matang, angkat, tiriskan. Setelah dingin, irislah paru setebal kurang lebih 1 cm (bisa disesuaikan dengan keinginan Anda), kemudian potong-potong, sisihkan;

2. Campur menjadi satu bumbu halus, jahe, dan lengkuas parut, tambahkan daun kunyit, daun jeruk, dan serai, kemudian tuang santan, aduk-aduk. Masak sambil diaduk perlahan hingga mendidih;

3. Masukan paru, masak kembali sambil diaduk perlahan hingga mendidih lagi;

4. Kecilkan apinya, teruskan memasaknya sambil diaduk perlahan, hingga santan menyusut dan mengering.Jangan lupa koreksi rasa.

Baca Juga: 14 Tips yang Membantu Memudahkan Pekerjaan Dapur, Nomor 8 Jarang Diketahui

Proses pembuatan resep rendang paru ini sebenarnya tidak jauh berbeda dengan rendang daging, cuma bahannya saja yang berbeda.

Nah, itulah cara membuat rendang paru yang kaya rempah. Lebih nikmat lagi jika ditemani bersama sepiring nasi hangat. Selamat memasak, ya!***