Network
Populer dengan nama Empal Gentong, makanan ini dimasak menggunakan media gentong dari tanah liat degan ukuran besar. Telah dilakukan masyarakat Cirebon sejak bertahun-tahun lalu. Kuliner sangat populer dan banyak digemari, karenanya sangatlah mudah mendapatkannya saat berkunjung ke kota atau kabupaten Cirebon. Paling populer dikunjungi pelancong adalah Empal Gentong Haji Apud yang telah didirikan sejak 1995.
4. Karedok
Makanan mirip salad khas Jawa Barat lainnya yaitu Karedok. Disajikan dengan aneka sayuran yang dicampur dengan bumbu kacang yang gurih dan pedas. Sajian ini begitu disukai warga Sunda dan saat ini juga digemari diluar Jabar.
“jenis makanan khas Sunda untuk teman nasi (saat makan).” Ujar budayawan terkenal Ajip Rosidi pada Ensiklopedi Sunda: Alam, Manusia, dan Budaya, termasuk Budaya Cirebon dan Betawi.
Hasil penelusuran GalaJabar ditemukan dua versi tentang bagaimana karedok ditemukan.
Versi pertama cerita dari mulut ke mulut. Diketahui karedok berasal dari Desa Karedok, sebuah perkampungan di seberang Sungai Cimanuk, Kecamatan Jatigede, Kabupaten Sumedang, Jawa Barat.
