Network
Versi kedua menyebutkan karedok merupakan kebiasaan orang Sunda menyantap lalapan. Fakta tertua dari lalap berasal dari keterangan yang ada pada Prasasti Taji (901) di Ponorogo, Jawa Timur. Prasasti menyebutkan hidangan bernama Kuluban Sunda yang berarti lalap. Seperti ditulis Fadly Rahman, sejarawan dari Universitas Padjadjaran dalam buku sejarah kuliner Nusantara. Dalam diskusi “Sunda dan Budaya Lalapan: Melacak Akar Historis Kuliner Sunda”, Selasa, 27 Januari 2015.
5. Cilok
Cilok merupakan salah satu makanan khas yanf banyak di gemari di Jawa Barat. Kata Cilok merupakan singkatan Aci Dicolok ( Aci – Kanji ditusuk). Terbuat dari bahan dasar tepung Kanji yang diolah dan diberi bumbu. Dibentuk bulat seperti Bakso dan di kukus hingga kenyal.
6. Tutug Oncom Khas Tasikmalaya, Jawa Barat
Berasal dari daerah Tasikmalaya. Nasi Tutug Oncom diasa disebut Nasi TO, paduan nasi dengan oncom yang telah ditumbuk, dengan rasa gurih dan asin. Aromanya kaya akan rempah dan kencur.
Sekarang ini Nasi Tutug Oncom kerap disajikan dengan beragan menu pelengkap lainnya. Mulai dari asin, gorengan, telur dadar, ayam, lalap, hingga sambal.
