Network
GALAJABAR - Jika kamu pecinta makanan western, tentu akrab dengan salad. Menurut The Dictionary of American Food and Drink, salad merupakan sayuran segar dan buah-buahan yang disiram berbagai macam saus dan bumbu.
Tidak kalah dengan salad dari dunia barat, salad khas Indonesia juga lezat, bergizi, dan lebih bervariasi. Inilah beberapa kuliner daerah di Indonesia yang bisa digolongkan sebagai salad.
Salad sendiri selain menu untuk vegan ternyata baik sekali untuk kalian yang lagi diet loh. Karena Salad memiliki calori yang rendah, dan kaya akan serat cocok banget untuk kamu yang lagi diet.
Baca Juga: Dukung Program SWG, Rucika Berikan Solusi Terpadu Fasilitas Sanitasi dan Air Bersih
Nah mau tau apa saja sih salad khas Indonesia yang bisa kamu jadikan menu vegan atau diet. Kalian bisa simak artikel berikut! Kita akan bahas Salad Khas Indonesia yang pas banget untuk menu makan pagi, siang, ataupun malam.
1. Pecel
Salad umumnya disantap sebagai makanan penutup, tetapi salad khas Indonesia bernama pecel ini dinikmati sebagai makanan utama.
Untuk menemukan pecel di Pulau Jawa memang sangat mudah, dan terutama di kawasan Jawa Timur. Pecel sendiri memiliki beberapa varian, yang terkenal tentu saja pecel khas Madiun, Jawa Timur. Pecel biasanya berbahan dasar sayur daun singkong, kacang panjang, tauge, kangkung, kol, dan kembang turi yang direbus.
Sementara sausnya terbuat dari kacang tanah goreng, cabai, daun jeruk, bawang putih, dan air asam jawa. Seporsi pecel menjadi hidangan lengkap apabila disandingkan dengan lontong atau nasi, beserta tempe goreng dan rempeyek teri atau kacang.
